สัปดาห์ที่ 10

1. ได้รับควารู้การใช้โปรแกรม Google SketchUp

2. สมัครเว็บ Dropbox แล้วทำการอัพโหลดไฟล์ https://www.dropbox.com/

ลงชื่อ แล้วกด Sign in

กด Upload

ลือกไฟล์ที่ต้องการอัพโหลดแล้ว กด Done

ไฟล์ที่อัพโหลดจะแสดงขึ้นมา

การบ้านศึกษาข้าวเกรียบสมุนไพร

       เนื่องมีสมุนไพรที่มีประโยชน์และเป็นพืชพื้นบ้าน หาง่าย จำนวนมากที่มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย เช่น ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง ขับลม เป็นต้น จึงได้คิดปรับปรุงนำมาเป็นส่วนผสมของข้าวเกรียบมีหลากหลายรส เช่น กระเพรา ตะไคร้ กระเทียม ชวนให้น่ารับประทานสำหรับทุกเพศทุกวัย

เครื่องปรุง

ข้าวเกรียบสมุนไพร มีส่วนผสมต่อการทำข้าวเกรียบ 1 กิโลกรัม ประกอบด้วย

1. พริกไทยป่น 2.5 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียม 2.5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น 1.2 ช้อนชา
5. แป้งมัน 1 กิโลกรัม
6. สำหรับสมุนไพรเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ เช่น ใบกะเพรา 2 กำมือ หรือตะไคร้ 3 ถ้วยตวง  ตำลึง 2 ถ้วยตวง  น้ำอัญชัน  2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้ว
2. ใส่น้ำร้อน 1 ลิตร จากนั้นก็ใช้มือขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่สมุนไพรอย่างใดอย่างหนึ่งตามอัตราที่กำหนดลงไป
4. นวดแป้ง ให้เข้ากัน จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน จึงนำมาปั้นเป็นแท่งความใหญ่ ความยาวราว 1 ฟุต
5. นำไปนึ่งราว 1 ชั่วโมง จนแป้งได้ที่พอดี จากนั้นก็นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา หรือแช่ตู้เย็นน้ำแข็ง 1-2 วัน
6. หลังจากที่แช่ตู้เย็นแล้วก็นำไปหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่า ๆ กัน หากชิ้นที่หั่นมีความหนาบางไม่เท่ากัน ก็จะทำให้เวลาไปทอดข้าวเกรียบจะสุกไม่ทั่วทั้งแผ่น
7. นำใส่กระด้งผึ่งแดดไว้ 1 แดด
8. นำมาทอดได้ หรือขายขณะที่ยังไม่ทอดก็ได้

วัตถุดิบหลัก : สมุนไพร หรือพืชผักผลไม้ตามฤดูกาลที่มีมากเกินความต้องการ

วิธีการเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่โปรงแสง ไม่อับชื้น

ส่วนผสม : แป้งมัน ,น้ำตาล,เกลือ ,พริกไทยป่น, ฟักทอง  ,ตระไคร้, อัญชัน

คุณประโยชน์ : บำรุงหัวใจให้แข็งแรง บำรุงกระดูกและฟันช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย คุณค่าทางยา ช่วยขับลมได้เป็นอย่างดี แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

วิธีการผลิต :

1. นำวัตถุดิบมาบดหรือสับ แล้วลวกหรือต้มให้สุก
2. นำแป้งมัน ,น้ำตาล ,เกลือ,วัตถุดิบ,มานวดให้เข้ากัน
3. ตรงเห็นว่าสมุนไพรเป็นทั้งยาและอาหารประจำครอบครัว ชาติจะเจริญมั่นคงได้ก็ด้วยครอบครัวเล็กๆ ที่มีความมั่นคงแข็งแรง มีสุขภาพพลานามัยสมบูรณ์ทั้งทางกายและจิตใจ จึงทรงมีพระกรุณา

ขอขอบคุณเว็บไซต์ http://www.learners.in.th/blogs/posts/414279

สัปดาห์ที่ 9

1. ศึกษางานตัวใหม่พร้อมทั้งระบุปัญหาต่างๆ
2. สอบกลางภาคผ่านระบบ e-Learning
3. สรุปงานพร้อมทั้งหลักฐานการอ้างอิง

Flower of Love Project

วัตถุประสงค์เพื่อการผลิต

-เพื่อเป็นความรู้ในการทำผลิตภัณฑ์

-เพื่อเป็นรายได้ทางอ้อมในเวลาเรียน

-เพื่อเป็นประสบการณ์ในการประกอบอาชีพในวันข้างหน้า

-ฝึกความเป็นสามัคคีในหมู่คณะ

แนวคิดในการออกแบบ

1.ต้องการให้สินค้าเป็นในลักษณะเชิงแนวความรัก

2.ดึงดูดลูกค้าจาก Product ที่ทำขึ้นมา

3.นำเสนอ Packaging ที่หน้าสนใจ


SKETCH DESIGN

 

สัปดาห์ที่ 6

        กลุ่มแค่ละกลุ่มนำเสนอผลงายผ่านทาง moodboard โดยงานยังไม่ออกมาเป็นที่น่าพอใจ และอาจารย์ก็ได้แนะนำและติงานดังนี้
- ตัว Product ยังไม่สื่อถึง Concept
- ยังไม่มีภาพการนำตัว Product ไปใช้กับเหตุการณืจริง
- Product ยังไม่มีความหลากหลาย
- Package ยังดูไม่น่าสนใจ

การบ้าน Study of Package Design

สัปดาห์ที่ 4

1. อ. แนะนำการใช้งานเบื้องต้นของ Google+
2. อ. สอนการสร้างเพจของ Google+

 

3. อ. แนะสมัครเป็นสมาชิก Blog ของ อ. เพื่อ ติดตามข่าวสาร

 



4. อ. แนะนำการคอมเม้นต์ขอบคุณในระบบ Google Doc.